考虑到这一点!他们预计玉米饼的价格会上涨
最近实施的墨西哥官方标准 187禁止在玉米饼和其他玉米产品的制备中使用转基因玉米,引起了食品行业专家和代表的关注。有人警告说,这项措施虽然旨在保护健康并促进传统玉米的生产,但可能会导致墨西哥人口消费最多的主食之一的价格上涨。
Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA)总经理Juan Carlos Anaya表示,该标准的实施将给玉米饼生产链带来挑战。遵守该法规所需的研究和实验室成本可能会转嫁给玉米粉圆饼行业,从而导致消费者价格上涨。
不仅煎蛋会涨
墨西哥官方标准 187 不仅限于玉米饼,还将影响用玉米粉和碱法玉米制成的玉米粉圆饼的生产。生产链中的参与者有 60 天的时间来适应新规定,但许多人预计遵守这些要求会遇到困难。
根据 GCMA 的数据,该国餐馆的玉米饼平均价格为每公斤 23.59 比索,而自助商店的平均价格为每公斤 14.21 比索。然而,近年来这种食品的成本显着增加。根据该机构最近的研究,去年餐馆中的玉米饼价格上涨了 11.8%,从 21.09 比索增至 23.59 比索。与此同时,自助商店的玉米饼价格上涨了3.2%,达到13.77比索。
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